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1、将排骨放水中洗净。

2、锅里放水，放入排骨，除去血水。

3、冬瓜去皮，洗净，切块，待用。

4、绿豆用水洗净，然后用水泡一下。

5、生姜洗净，拍一下，花椒与生姜放一起。

6、捞起除去血水的排骨，放在高压锅中，放入生姜与花椒，绿豆，开大火煮开。

7、煮开的排骨汤锅中四边缘有油泡，用勺子将油泡除去。

8、然后放入切好的冬瓜块，然后高压锅上盖，先开大火煮到高压锅阀门转动，然后开小火煮20分钟即可。

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